Marrky kuchtí :D

Čínské nudle s restovaným kuřecím masem a zeleninou.

9. července 2009 v 16:17 | Marrky
Jó, tak tenhle pokus se mi povedl. :-)
_________________________________________

0033.jpg picture by marrkyperla

Na 4 porce potřebujete: Pšeničné čínské nudle bezvaječné, 250 g kuřecího prsního masa, půlku papriky, 1 pórek, 1 cibuli, sójovou omáčku, koření dle chuti.

Nudle uvařte podle návodu (vložte je do vroucí vody a 5 minut povařte na mírném ohni) a nechte z nich okapat vodu. Na větší pánev kápněte trochu oleje a orestujte na malé kousky nakrájené kuřecí maso. Přidejte na proužky nakrájenou cibuli, restujte. Až bude maso propečené, zalijte celou směs troškou vody a pár minut ji nechte podusit. Přidejte na kolečka nakrájený pórek (čím tenčí, tím lepší), nakrájenou papriku, popřípadě koření (není nutné - ale v obchodech se prodávají různá čínská koření, tak nějaké můžete vyzkoušet). Promíchejte, pokapejte sójovou omáčkou - množství podle chuti, ale nepřehánějte to, dochutit to můžete vždycky. Nakonec přidejte nudle a ještě pár minut míchejte na mírném ohni.
_________________________________________

Je to lehký, levný a strašně dobrý, a to prosím nemám těstoviny moc v lásce. :-)

Nepečená střecha z bebe sušenek.

6. května 2009 v 18:40 | Marrky
5079.jpg picture by marrkyperla


  • Ingredience: 1 balíček světlých, 1 balíček tmavých Be-Be sušenek, 150 g moučkového cukru, 100 g másla, 500 g polotučného jemného tvarohu (2 vaničky), 1 zakysaná smetana, trocha rumu, 2 banány.


  • Postup přípravy: Utřeme máslo s cukrem, tvarohem, zakysanou smetanou a ochutíme rumem (použijeme ruční šlehač). Na alobal naskládáme světlé Be-Be sušenky 3 řady po 7 kusech. Potřeme polovinou tvarohového krému (aby se sušenky nerozjížděly, skládejte je podél prkýnka nebo valu) a zakryjeme znovu sušenkami Be-Be, tentokrát tmavými. Rozetřeme další vrstvu krému (trošku si necháme) a na prostřední řadu položíme oloupané banány. Vezmeme alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak, že se sušenky nahoře spojí do střechy. Po zatuhnutí v ledničce (stačí tak hoďka) potřeme zbytkem krému, který jsme si předtím nechali stranou a na celé dílko nastrouháme hořkou čokoládu.

Na recepty.cz je podobný recept, ale já to dělám trochu jinak. ;-) Nebojte, že to nepůjde ukrojit, sušenky během chlazení v ledničce změknou. Zkuste to i s jiným ovocem, třeba s jahodami.

*Chutě*

17. února 2009 v 18:13 | Marrky
b035.jpg picture by marrkyperla

JABLKOVÁ BÁBOVKA SE SKOŘICÍ

Ingredience: 180 g cukru krystal, 180 g polohrubé mouky, 3 vejce, 6 lžic mléka, 4 lžíce oleje, 1 lžička skořice, 2 velká jablka, 1/2 prášku do pečiva

Postup: Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přidáme vrchovatou lžičku skořice a zašleháme. Dále přidáme olej a mléko a vše vyšleháme. Postupně zašleháváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec jemně přimícháme našlehaný sníh z bílků. Úplně nakonec přidáme oloupaná na malé kostičky nakrájená jablka. Těsto vlijeme do vymazané a polohrubou moukou vysypané bábovkové formy a pečeme necelou hodinu, nejdříve na silno a asi za 20 minut na slabý stupeň.
(Ta jablka jsem zkoušela neloupat - výsledek je stejný.)
_______________________________________________


1197.jpg picture by marrkyperla

KOLÁČ FEŠÁK
(Lepší moučník jsem zatím nikdy nejedla. :-) )

Ingredience:
Těsto: 1 hrnek cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 2 vejce, 2 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa
Krém: 2 měkké tvarohy, trochu mléka, 2 vejce, 2 balíčky vanilkového pudinku, 2 vanilkové cukry + cukr dle chuti, trocha rumu

Postup: Všechny sypké suroviny smísíme, přidáme vejce, olej, mléko a promícháme. Rozetřeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem. Suroviny na krém utřeme dohladka (mléko přidáváme postupně a opatrně, aby krém nebyl moc řídký). Krém lžící nepravidelně navrstvíme na rozetřené těsto. Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme cca 15-20 minut.


Banánová buchta (bábovka)

18. května 2008 v 18:52 | Marrky
5030.jpg picture by marrkyperla
Tahle banánová dobrůtka se má dělat jako bábovka, ale já jí dělam jako buchtu (třeba jako perník)...Ale vždyť je to jedno, stejně umřeme.
Potřebujeme: 250g polohrubé mouky, 250g cukru, 1 heru, 3 rozmixovaný banány, 4 vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva.
Postup: Změklý tuk utřeme s cukrem do pěny a postupně vmícháme žloutky, mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Potom přidáme banány a nakonec sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy. Povrch potřeme mlékem, aby bábovka nepopraskala. Pečeme asi hodinku při teplotě 150 stupňů Celsia.

Šlehačková bábovka

11. května 2008 v 10:48 | Marrky
5001.jpg picture by marrkyperla
4 vejce
250 g moučkového cukru
250 g polohrubé mouky
1 šlehačka v kelímku
1 prášek do pečiva
Může být i trochu kakaa
Olej na vymazání formy
Celá vejce s cukrem vyšleháme, potom přilijeme šlehačku a ještě chvíli šleháme. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Opět šleháme. Do části těsta můžeme zamíchat kakao.
Těsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
Pečeme na 180 - 200°C asi 3/4 hodiny.
Bábovku zkontrolujeme špejlí - pokud se na ni těsto nelepí, je bábovka hotová.
Po mírném zchladnutí vyklopíme na talíř. Bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.
 
 

Reklama